Die geplante Anhebung des Mindestlohns bringt viele bayerische Gastronomiebetriebe an ihre Belastungsgrenze – insbesondere bei Minijobbern. Der VEBWK fordert Ausnahmen im Gesetz, um flexible Beschäftigungsmodelle zu retten. Andernfalls droht das Lohngefüge zu kippen – mit fatalen Folgen für unsere Wirtshauskultur.
Bedeutender personeller Wechsel im VEBWK: Nach über 16 Jahren verlässt Dr. Ursula Zimmermann die Geschäftsführung des VEBWK. Nachfolgerin ist die wissenschaftliche Beraterin Barbara Ritter.
Durch eine Änderung der Bayerischen Gaststättenverordnung werden Schausteller, Vereine und Reisegastronomen jetzt deutlich entlastet. Die Genehmigungsanträge für Alkoholausschank auf Veranstaltungen in Bayern können zukünftig per Email eingereicht werden. Nach einer Frist von zwei Wochen ab Antragsstellung gilt entsprechende Genehmigung zudem automatisch als erteilt – die Gebühr für die Genehmigung entfällt in diesem Fall. Der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) begrüßt den damit verbundenen Bürokratieabbau, warnt jedoch vor einer Aushöhlung des geltenden Gaststättenrechts:
Der VEBWK hat den Preisträger des „Bayerischen Stammtischbruders 2025“ bekannt gegeben. Im Hofbräuhaus wurde die Auszeichnung der „Alten Roggenschenke“ von der Bayerischer Tourismusministerin Michaela Kaniber verliehen.
Statment des VEBWK Landesvorsitzender Franz Bergmüller zur Schließung des Ratskellers München
Die Einigungen im Koalitionsvertrag stehen fest. Auch für die Gastronomie enthält das Papier wichtige Änderungen:
Das Verwaltungsgericht Ansbach hat eine Klage gegen das Tanzverbot an Stillen Tagen abgewiesen. Der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur sieht hierin eine verpasste Chance für eine notwendige Anpassung des Feiertagsgesetzes.
Immer mehr Clubs schließen – sichere Räume für junge Menschen gehen verloren. Der VEBWK fordert: Bürokratie abbauen, Abgaben senken und 7 % Mehrwertsteuer auf Getränke, um Feierkultur zu retten.