Seit dem 1. August 2022 gelten für die sieben gastgewerblichen Ausbildungsberufe neue Ausbildungsordnungen. Das Bundesinstitut für Berufsbildung hat für diese Berufe Umsetzungshilfen aufgelegt, die Erläuterungen zu den neuen Ausbildungs- und Prüfungsinhalten, zur veränderten Prüfungsstruktur mit „Gestreckter Abschlussprüfung“ sowie zum Rahmenlehrplan, geben.
Die Umsetzungshilfe und Zusatzmaterialien zu den Berufen finden Sie hier:
- Fachkraft für Gastronomie
- Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie
- Hotelfachmann/-frau
- Kaufmann/-frau für Hotelmanagement
- Fachkraft Küche
- Koch/Köchin