Der Ratskeller in München, eine hervorragend geführte Wirtshausinstitution,schließt seine Türen am Jahresende für immer. Der Grund: Der aktuellePachtvertrag läuft aus. Dann sollen umfangreiche Sanierungsmaßnahmen, unter anderem für Küche und Theke, in Höhe von etwa 1,5 Millionen Euro erfolgen müssen. Eine finanzielle Last, die die Betreiber nicht tragen können, da ab 2032 die Generalsanierung des Rathauses und damit eine unweigerlich verbundene Schließung des Ratskellers vorgesehen sind.
Dazu das Statement von Franz Bergmüller, VEBWK-Vorsitzender und selbst Geschäftsführer eines Traditionsbetriebes in der 9. Generation seit 1732:
„Auch dem Ratskeller, einem Traditionsbetrieb in München, werden jetzt die überbordenden staatlichen Vorschriften zum Verhängnis! Schon den Viktualienmarkt stellen Sanierungs- und Umgestaltungsvorschläge vor existentielle Herausforderungen! Die Identität des Ratskellers mit seiner einzigartigen Innenausstattung ist genauso eine wichtige Touristenattraktion wie der Viktualienmarkt. Schon die Coronakrise hat mit der neunmonatigen Schließung den Ratskeller die Institution ‚Fränkische Weinstubn‘, die jahrzehntelang von hunderten Gästen zum Seniorentreff genutzt worden war, schließen lassen müssen! Mit gutem Willen hätte doch eine Weiterführung des Traditionslokals mindestens bis zur Generalsanierung des Rathauses möglich gemacht werden können. Ich bin seit etwa 40 Jahren Kunde mit meiner Familie im Ratskeller und habe viele tolle Feste und Treffen dort feiern dürfen!
Es darf nicht sein, dass bürokratische Überregulierung bayerische Traditionsbetriebe vor das Aus stellt! Wir brauchen eine Politik mit Augenmaß, keine weiteren Belastungen! Stadtverwaltung und andere politische
Verantwortliche müssen unser unverwechselbares innerstädtisches Kulturgut schützen. Gemeinsam mit den Betreibern müssen darum Lösungen gefunden werden, damit Modernisierungen nicht zu einer Zerstörung unserer heimischen Gastronomie führen.
Ganz gleich ob der Viktualienmarkt oder der Ratskeller: Unser Münchner Kulturgut verdient eine respektvolle Behandlung, die die Bedürfnisse und Interessen der Betreiber in den Vordergrund stellt!“
Franz X. Bergmüller
VEBWK-Landesvorsitzender
UPDATE 14.5.2025: Nach dem Statement des VEBWK-Vorsitzenden Franz Bergmüller setzen sich jetzt auch CSU und Freie Wähler für den Erhalt des Ratskellers am Marienplatz ein.