Gastronomiebetriebe sind in besonderer Weise von den Auswirkungen der Corona-Pandemie betroffen. Eine Studie der Universität Osnabrück unter der Leitung von Prof. Dr. Martin Franz will die Folgen der durch Corona bedingten Einschränkungen nun sichtbar machen – für Politik, Wirtschaft und Wissenschaft. Die Wissenschaftler bitten alle Gastronominnen und Gastronomen an ihrer Online- Befragung teilzunehmen. Der Fragebogen beinhaltet Fragen zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Betrieb sowie zu Maßnahmen im Umgang mit der Krise. Alle Daten werden anonym erhoben, d.h. sie können weder einer Person noch einem Betrieb zugeordnet werden.

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