Der erste wichtige Schritt ist geschafft. Seit September sammelt der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) Unterschriften für die Listung der Biergartenkultur als immaterielles UNESCO Kulturerbe. Jetzt wurde der Antrag offiziell beim zuständigen Staatsministerium für Finanzen und Heimat eingereicht.

„Mit dem Antrag auf Listung der bayerischen Biergartenkultur als immaterielles Kulturerbe unterstreichen wir die Bedeutung dieses traditionellen Brauchtums für unser Land“, erklärt VEBWK-Geschäftsführerin Dr. Ursula Zimmermann, „Bayern ohne die Biergartenkultur wäre nicht das Bayern, das wir kennen.“ Seit September hatte der Verein Unterschriften für die Eintragung der bayerischen Biergartenkultur auf die kulturelle Landesliste gesammelt. Jetzt wurde der Antrag im bayerischen Staatsministerium für Finanzen und Heimat eingereicht. „Im nächsten Schritt entscheiden nun die Mitglieder des bayerischen Expertengremiums, ob die traditionelle bayerische Biergartenkultur auf die Bayerische Landesliste kommt“, erklärt Dr. Zimmermann, „nach dieser Hürde leiten wir unseren Antrag an die Kulturministerkonferenz weiter, um eine Aufnahme in das Bundesverzeichnis zu erreichen. Nach einem erneuten Votum des Expertenkomitees kann die Kulturministerkonferenz die Aufnahme der bayerischen Biergartenkultur als immaterielles Kulturerbe dann als Vorschlag an die UNESCO weiterleiten.“

Derzeit verzeichnet Deutschland vier Einträge in den UNESCO-Listen des immateriellen Kulturerbes. VEBWK-Vorsitzender Franz Bergmüller ist zuversichtlich, dass eine fünfte Eintragung bald folgen könnte. „Die traditionelle bayerischen Biergartenkultur ist einzigartig auf dieser Welt“, so Bergmüller, „kaum ein Brauch prägt die gelebte Kultur auch nach 200 Jahren noch so stark.“ Tatsächlich haben viele der ursprünglichen Besonderheiten bis heute überdauert. „Die typischen Biergartenschmankerl oder die Tradition, auch eigene Brotzeit mitbringen zu können, stammen noch aus der Entstehungszeit der Biergärten“, erzählt der Vereinsvorsitzende, „dass dieser Brauch auch weiterhin fester Bestandteil unserer Kultur ist, haben wir den Menschen zu verdanken, die diese Tradition erhalten, pflegen und verbreiten. Stellvertretend für sie haben wir den Antrag auf Listung der bayerischen Biergartenkultur als immaterielles Kulturerbe gestellt. Jetzt hoffen wir, dass auch die Verantwortlichen das Besondere dieses Brauchtums erkennen und würdigen.“